Torta salata alle zucchine dimenticate

51 Min

Intermedio

Ingredienti

1 confezione di Pasta Sfoglia Rotonda Buitoni
6 zucchine
50 g di parmigiano
120g formaggi misti avanzati
q.b. basilico fresco
q.b. noce moscata
1 pizzico di sale
q.b. olio di semi per friggere

Informazioni nutrizionali

carboidrati

12.25 g

Energia

312.59 kcal

grassi

25.34 g

Fibra

1.1 g

Proteine

8.94 g

Grassi saturi

11.86 g

Sodio

571.86 mg

zuccheri

1.74 g

Informazioni per porzione

Preparazione

PREPARARE LE ZUCCHINE

Prendete le tre zucchine più «bruttine» e cuocetele a vapore per 15 minuti. Una volta cotte, strizzatele, frullatele con le uova, unite il basilico, un pizzico di sale, la noce moscata e il parmigiano. Tagliate a strisce lunghe un altro paio di zucchine e grigliatele in padella con un filo di olio. Infine, con l’ultima zucchina riducetela a fettine sottili e friggetela velocemente in olio di semi bollente, la useremo come decorazione finale.

PREPARA LA SFOGLIA

Srotolate la sfoglia e foderate una teglia bassa, poi bucherellate la base, versate sulla sfoglia i formaggi avanzati ridotti a tocchettini e riempite la torta con la pastella di uova e zucchine.

AGGIUNGERE LE ZUCCHINE GRIGLIATE E INFORNARE

Coprite con le zucchine precedentemente grigliate e infornate a 200° per 30 minuti.

DECORARE

Servite coperta di zucchine fritte e qualche foglia di basilico.

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