Quiche di rose

75 Min
6
Intermedio
0
Quiche di rose

Nutritional facts per serving

28%
Assunzioni di Riferimento*
577
Kcal/Porzione
Carboidrati
63% 92g
63
Grassi
22% 14g
22
Proteine
15% 23g
15

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    Ingredienti

    • 1 confezione di Pasta brisée senza glutine
    • 10 Carote
    • 10 Zucchine
    • Timo q.b.
    • 1 Uovo
    • 250 g di Ricotta
    • 100 g di Parmigiano
    • Sale q.b.
    • Olio extra vergine di oliva q.b.

    Preparazione

    Preparazione
    75 Min
    Stendete la pasta brisée sulla teglia e pareggiatene il bordo eliminando l’eccedenza, poi bucherellatela con una forchetta, copritela con altra carta da forno e dei legumi secchi o pesetti da forno, per cuocere il guscio in bianco per circa 15 minuti a 180°. Eliminate i pesetti e lasciate freddare la base mentre preparate il ripieno. In una ciotola ammorbidite la ricotta con una forchetta, unite un filo d’olio extra vergine di oliva, un uovo intero, il formaggio grattugiato, sale e un trito di timo e mescolate bene il tutto. Create delle strisce sottili di verdura con l’aiuto di un pelapatate o di una mandolina, arrotolate le strisce di verdura su se stesse per formare delle rose. Stendete la crema di ricotta sulla superficie e copritela con le rose di verdura. Versate a filo dell’olio extravergine di oliva sulle verdure, infornate e fate cuocere altri 40 minuti a 160° Nel caso dovessero scurirsi troppo le verdure copritele con della carta argentata. Servite tiepida
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    AVVERTENZE E CONSIGLI D’USO

    • Attenzione: prodotto crudo. Seguire attentamente le istruzioni per assicurare una cottura completa del prodotto. Adatto solo per cotture in forno. Non utilizzare il forno a microonde o altri metodi di cottura.

    • Dopo la cottura, il prodotto deve risultare asciutto

    • Il tempo di cottura può essere aumentato, se necessario, a seconda del tipo di forno utilizzato e del ripieno.

    • La temperatura del forno non deve mai superare i 220°C.

    • Evitare che la carta forno tocchi le pareti del forno.

    • Maneggia il prodotto seguendo le buone pratiche igieniche

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